“本单选用的三种配菜都是泰餐中最常见的搭配，咖喱其实有很多种蔬菜搭配，不仅仅只有土豆和红萝卜，收藏我的咖喱系菜单，让你每次的咖喱餐都不重样哦~”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泰式咖喱鸡的做法步骤
-
1蔬菜清汤料可以换其他的汤料，或者高汤。花生酱要用涂面包的那种，不要用那种花生和芝麻混合的，做出来会窜味儿。 -
2鸡胸不腌制，切条，放油炒到断生，出锅待用。
-
3锅内放油，放咖喱酱下去炒开。
-
4加椰浆。
-
5加花生酱，蒜末，蔬菜清汤料和适量水（如果加高汤，就不要再加水了），搅拌均匀。
-
6先放入耐煮的荷兰豆和胡萝卜，直到变软（耐煮的蔬菜一定要在咖喱汁中煮，入味）
-
7放入笋片和鸡肉，稍煮片刻。（鸡肉在放的时候注意要把渗出的水倒掉，也不要煮太久，鸡肉会老）
-
8加盐调味后，放入一点柠檬草酱（要吃正宗的泰式咖喱，柠檬草的味道必不可少）
-
9最后水淀粉勾芡。
-
10出锅~
-
11正宗的泰式咖喱鸡，赶紧来尝一尝啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐