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诗文
青椒熘肉片
释义
“家常快手菜,老公、儿子都爱吃!”
食材明细
主料
青椒
2个
猪肉片
120克
辅料
葱花
适量
酱油
1匙
淀粉
一匙
盐
1克
鸡精
1克
料酒
1匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒熘肉片的做法步骤
1
青椒洗净切菱形片。
2
猪瘦肉切厚薄均匀的片。
3
加少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌10分钟。
4
葱花切好。
5
锅中油热后下入肉片,温油滑炒至熟,盛出备用。
6
调碗汁。碗中加入1匙酱油、1匙淀粉、少许盐、鸡精、胡椒粉、少许水调成芡汁。
7
锅中加少许油,下入葱花爆香。
8
加入青椒翻炒。
9
加肉片翻炒。
10
加芡汁快速翻炒均匀。
11
装盘。
小窍门
肉片腌制滑炒口感更滑嫩。青椒不易入味,所以加芡汁勾芡入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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take the reins
take the responsibility
take the risk
take the risk of doing
take the rough with the smooth
take the shape of
take the time
take the time
take the time to do
take the time to do
take the wheel
take the wind out of sails
take the wind out of sb's sails
take the words out of mouth
take the words right out of mouth
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更新时间:2026/1/13 13:53:35