“炒米粉孩子挺喜欢吃的，米粉开胃吃法就是有点酸辣味道比较好吃，正好加入自己腌的白萝卜，酸酸微辣，挺好吃的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸萝卜瘦肉炒米粉的做法步骤
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1米粉放入温水中浸泡至软 -
2酸萝卜洗净切丝
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3瘦肉切成细丝
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4把米粉沥干水分，再在水龙头上冲洗几遍
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5锅中热油爆香蒜米后倒入瘦肉炒
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6炒至瘦肉变色加入酸萝卜丝
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7把米粉倒入锅中翻炒
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8加入适量炒粉料翻拌均匀
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9加入油麦菜翻炒断生
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10最后淋上适量生抽翻拌均匀即可
小窍门
我加了炒粉料所以没有放盐了，不然就要放一点盐的，米粉泡过以后用清水冲洗几遍吃起来比较干爽一点。
使用的厨具：炒锅
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