“去年冬天做了好些腊排骨，真香！可以直接蒸了吃，也可以搭配其他菜焖一焖。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊排骨焖土豆的做法步骤
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1热锅下油，放入切块的土豆，小火慢煎。 -
2煎到土豆表面有点焦黄焦黄。下点盐，给土豆一点底味。
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3煎过的土豆盛出来放盘子里。
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4锅里加一点油，把剁好的腊排骨放进去，照样小火慢煎。
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5煎到排骨有点焦香。
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6倒入煎过的土豆，加生抽、白糖翻炒均匀。
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7加一点水进去锅里，盖上锅盖焖透，关键是让他们味道融合。
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8焖得土豆合适了就可以出锅了，出锅前加点蚝油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜