食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花胶冬菇焖鸡的做法步骤
-
1热油。 -
2下姜片和蒜头，爆香。
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3加入灼水的鸡肉，一齐翻炒，加入干鲍鱼一齐。
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4调味，生抽，老抽，耗油和柱侯酱。
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5翻炒均匀，都调好色，加入适量开水，和冬菇。
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6不时搅动一下，以免黏锅，焖煮45分钟，到30分钟就下花胶，免得太早下融掉。
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7焖煮好就下点盐调味，再下葱段，翻炒几下就成了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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