食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌凉粉的做法步骤
-
1豌豆淀粉加200克凉水拌均匀。 -
2700克水放不粘锅里烧开，倒入淀粉浆，边倒边搅拌。
-
3搅至淀粉糊变透明后关火，继续搅拌1分钟后倒入盆里。隔水法利用凉水降温。
-
4温度降下来后放冰箱冷藏，经过冷藏后凉粉定型结实。改刀切小块。
-
5黄瓜去皮切小块放盘里。
-
6把凉粉放黄瓜上，把蒜末，生抽，醋，香油拌成料汁淋在盘子里，最后放一点油辣椒即可。
-
7成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 花生酥糖
- 我有美酒，你有故事吗？
- 天鹅湖翻糖蛋糕
- 蒜蓉新兰花
- 五溪老灶柴火鱼
- 红烧大排
- 特色虾仁蛋炒饭
- 羊肉烤杂蔬
- 南瓜马克杯蛋糕
- 饺子皮香脆饼
- 猫耳朵
- 秘制橙香鸡腿
- 空气炸锅版黄金鸡锤
- 小龙虾生煎包
- 彩虹生日蛋糕
- 九阳空炸——孜然烤肉
- 什锦蘑菇派
- 白巧克力慕斯蛋糕
- 自制香菇肉圆
- 黑芝麻吐司
- 贝壳彩虹蛋糕
- 果干饼干
- 四喜烤麸
- 面包的诱惑
- 又香又甜的糖醋排骨
- loftily
- loftiness
- lofty
- log
- loganberry
- logarithm
- logarithmic
- logbook
- log book
- log burner
- log cabin
- loge
- log file
- logframe
- logged
- 梅雨初霁（宋·陆游）
- 梅雨夜宿山棚湾（当代·潘乐乐）
- 梅雨大水（宋末元初·方回）
- 梅雨浃旬，有怀邵培才（清末民国初·方仁渊）
- 梅雨潭（宋·李介山）
- 梅雨潭（宋·林石）
- 梅雨示何柯（宋·曾丰）
- 梅雨踰月始晴甫两日复大雨（宋·袁说友）
- 梅雨连日五首（宋末元初·方回）
- 梅雨连绵杂感坌集，口占三绝冠以成句，录呈（三首）（近现代·许家惺）
- 梅雨陂泽皆满（宋·陆游）
- 梅雨隳城自用前韵（宋·刘克庄）
- 梅雨（元·张弘范）
- 梅雨（元·张弘范）
- 梅雨（唐·吴融）
- 物流成本量化管理研究
- 小人国游记(注音彩绘版)/童阅读同成长世界儿童文学精选
- 电动汽车维修训练(基础篇上职业院校新能源汽车创新教材)
- 一本书读懂中医养生
- 工程制图(附习题集第3版)
- 兰亭序三种/可撕单页临帖丛书
- 阿米巴性角膜炎诊断与治疗(英文版)(精)
- 张謇(兼怀天下)/百年中国记忆
- 一都村志
- 电工电子技术基础(双色印刷高职高专十三五规划教材)
- 民族调式双声部旋律听写
- 菊花仙子(精)/小恐龙波比绘本馆
- 生物基材料聚乳酸(精)
- 精细化工实验与设计(高等学校设计型十三五规划教材)
- 公路工程预算定额(JTG\T3832-2018上下)/中华人民共和国行业推荐性标准