食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 高汤
- 蛋炒饭
- 辣椒酿羊肉
- 白菜肉馅馄饨
- 招财猪蹄
- 豉香三鲜土豆汤
- 清汤羊蝎子
- 蒸芹菜叶
- 丝瓜蚝油木耳
- 【小森妈妈菜谱】冬季滋补-补益气血阿胶饮
- 青椒炒猪血
- 8寸方形戚风蛋糕
- 冬菜鲜肉大馄饨
- 凉拌芹菜叶
- 香菇炖鸡
- 羊杂蔬菜锅
- 玉米面馒头
- 小油菜疙瘩汤
- 油炸香脆花生米
- 腊肠炒荠兰
- 全麦巴旦木软欧包
- 铁铲小葱豆腐
- 鸡蛋饼
- 芝士火锅（部队火锅）
- 侉炖海鲶鱼
- 聪明的乌鸦用英语怎么说
- 聪明的人们用英语怎么说
- 聪明的人用英语怎么说
- 聪明睿智
- 聪明睿知
- 聪明睿达
- 聪明绝世
- 聪明绝顶
- 聪明能干
- 聪明自误
- 聪明英毅
- 聱什么什么口的成语
- 聱什么什么屈的成语
- 聱什么什么曲的成语
- 聱什么佶什么的成语
- 后湖晚坐（宋·陈师道）
- 后湖泛舟诗（南北朝·张正见）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·吴兆）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·曹评事学佺）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·王野）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·陈寺正邦瞻）
- 后湖看荷花共用水香二韵（明·梅蕃祚）
- 后湖纪事和同僚联句韵（明·陈恩）
- 后湖苏州街（当代·幻庐）
- 后湖观荷（清末近现代初·陈三立）
- 后湖访古各赋一题得西邸（唐末宋初·徐铉）
- 后湖（唐·元稹）
- 后湖（唐·朱存）
- 后湖（明·王世贞）
- 后湖（明·陈子壮）
- 猪草的历险/幽光森林的居民们
- PIANO BOY钢琴创作琴谱(附光盘伴奏原曲版)
- 奇奇怪怪小作文/阳光姐姐幽默派
- 聪明宝宝玩出来(0-3岁五感亲子游戏)
- 航空母舰可以潜水吗(林林总总的军事冷知识)/尤里卡科学馆
- 狮子和影子(精)/海豚绘本花园
- 亨利·詹姆斯小说的伦理叙事研究
- 猫的风工厂(共3册)
- 荞麦酒加工技术研究
- 杨家将传(精)/中国古典小说普及文库
- 陶行知讲中国教育改造(精)/大师讲堂学术经典
- 郑振铎讲文学(精)/大师讲堂学术经典
- 我国矿产资源资本化问题研究(精)
- 欧阳通道因法师碑/书法经典范本
- 米芾蜀素帖苕溪帖/书法经典范本