食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 辣椒炒茭白松茸
- 银牙牛肉炒红薯粉
- 冰淇淋蛋糕
- 西贝铁锅焖面
- 新手初试之芒果布丁
- 豆角烩菜
- 抹茶慕斯蛋糕
- 蔓越莓酸奶蒸蛋糕，蒸的好吃，不上火！
- 茄汁黄豆烧牛腩
- 糖醋鳊鱼
- 土豆片炒肉
- 微波炉烤富硒鸡
- 香蕉松饼
- 葡式蛋挞
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 蜜汁鲍鱼粉丝
- 茶香红烧肉
- 以假乱真滴小餐包。【紫薯面包】
- 四季餐桌|招牌乌冬面
- 葱多多曲奇
- 香芋紫薯丸子
- 柠檬秋葵
- 红豆薏米糊
- 紫菜包饭
- 小葱花卷
- each time
- each way
- each well
- eagle-eyed achievement
- eagle-eyed definition
- eaglestone inc
- eaglestone retirement living
- eaglestone village
- e and say
- earache drops
- earache my eye
- earaches in adults
- earache sinus
- ear candy
- eardrop administration
- 覆水篇（明·李之世）
- 覆王耘庄迪化书翰（近现代·吴寿彭）
- 覆瓯峰（宋·陈岩）
- 覆盆铺（宋·范成大）
- 覆箱峰下题彭氏书楼（清·张九钺）
- 覆舟二首（唐·杜甫）
- 覆舟叹（元·傅若金）
- 覆舟山下作（明末清初·屈大均）
- 覆舟山临望（明·蔡羽）
- 覆舟山（宋·曾极）
- 覆舟行为张春帆作（清·施朝干）
- 覆舟（宋·范纯仁）
- 覆船山樵歌 家童磡（元·郑玉）
- 覆船山（宋·吕南公）
- 覆船山（宋·吕南公）
- 残秽
- 奇谈百景
- 长歌行(共7册)/漫友精品图书系列
- 西游记(无障碍阅读完整版上下)/新课标课外必读丛书
- 鲁滨孙漂流记(珍藏版)/新课标课外必读丛书
- 人生最美妙的事都是免费的
- 以孝为先(当代浙江孝贤故事)
- 我要富过四代(楼忠福内部讲话)
- 中国快递桐庐帮(三通一达崛起之谜)
- 消防安全与应急救援/经济日报学术文库
- 春之梦
- 追中国梦育建设人
- 原平凤秧歌研究
- 在诗经中修行(读最美的诗句修最好的身心)
- 改革开放史研究中的若干重大问题