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诗文 蜜汁鲍鱼粉丝
释义
蜜汁鲍鱼粉丝的做法
“一口包进鲍鱼及粉丝让你吃的意犹未尽”

食材明细

主料
  • 鲍鱼 12只
辅料
  • 粉丝 一块
  • 鲍鱼汁 半瓶
  • 蒜末 多些
  • 葱花 适量
  • 红色尖椒 若干
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤

  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：1
    1
    用牙刷清洗鲍鱼，把鲍鱼刷干净。
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：2
    2
    注意周边也轻轻地刷-（最好是用软毛牙刷）
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：3
    3
    刷干净的鲍鱼
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：4
    4
    用勺子把鲍鱼撬开
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：5
    5
    去除内脏洗净备用
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：6
    6
    鲍鱼肉切花刀
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：7
    7
    锅里烧热水，水开时丢进鲍鱼肉以及鲍鱼壳（不易煮太久，1～2分钟即可）
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：8
    8
    烧开水，水开时用漏勺装粉丝在锅中煮片刻（1～2分钟）
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：9
    9
    煮好的的粉丝用冷水洗洗，沥干装盘（在盘子底部铺上一层大概一半粉丝）剩下的摆入鲍鱼壳里，每个少许，不易太多粉丝。鲍鱼壳里摆完粉丝后再摆鲍鱼肉在粉丝上。撒些蒜末在上面
  • 蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：10
    10
    锅里热油，炒蒜末和红辣椒（炒香）然后倒半瓶鲍鱼汁翻炒片刻。起锅用小勺子挖出蜜汁，一个个地浇上蜜汁。剩下的蜜汁可以装入碗里，（鲍鱼吃完后，吃粉丝时再拌入粉丝一起吃）撒些葱花点缀，最后装盘即可！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/14 15:01:45