“最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
乳香藕片的做法步骤
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1嫩的莲藕，去皮切薄片，泡过水，这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一块，我选用的是云南的，有些辣味的，也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫，很漂亮哦。 -
2热油锅，爆香蒜和腐乳。 -
3加入藕片炒至7成熟。 -
4加适量的盐炒一会，腐乳是有盐味的，所以加盐要适量哦，加一点点的水再炒一会。 -
5加入葱花炒匀即可出锅。 -
6乳香的耦片，脆脆的，还夹着甜味，很美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜