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诗文	卷心菜回锅肉
释义	食材明细 主料 卷心菜 半个 熟回锅肉 150克 辅料 豆瓣酱 一茶匙 料酒 一茶匙 蒜 适量 姜 适量 鸡粉 三分之一茶匙 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 卷心菜回锅肉的做法步骤 1 准备食材 2 回锅肉切薄片，姜蒜切片 3 卷心菜切小块洗净备用 4 起油锅倒入适量底油烧至五成热下花椒，姜片爆香 5 下回锅肉加入一茶匙料酒，炒至出油微微卷起 6 加入豆瓣酱炒香 7 放入蒜片炒香 8 加入卷心菜翻炒均匀 9 加入三分之一茶匙鸡粉调味，炒至卷心菜断生即可出锅 10 成品 11 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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