“牛肚弹牙，青椒爽脆，超级下饭的炒菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒炒牛肚的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2牛肚加清水，料酒煮半小时。
-
3青椒，牛肚切丝。
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4热锅凉油，煸炒青椒变色盛出。
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5加入牛肚翻炒十几秒。
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6加入少许的清水烧开。
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7加入青椒，盐，白糖，胡椒粉。
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8翻炒均匀。
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9青椒牛肚就做好了。
小窍门
1、青椒翻炒变色先盛出，保持青椒的脆感和色泽，营养也保存得比较好。
2、牛肚不易烧酥，要提前煮段时间。
2、牛肚不易烧酥，要提前煮段时间。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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