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诗文
青椒炒牛肚
释义
“牛肚弹牙,青椒爽脆,超级下饭的炒菜。”
食材明细
主料
牛肚
1块
青椒
2只
辅料
盐
少许
料酒
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
青椒炒牛肚的做法步骤
1
准备的原料。
2
牛肚加清水,料酒煮半小时。
3
青椒,牛肚切丝。
4
热锅凉油,煸炒青椒变色盛出。
5
加入牛肚翻炒十几秒。
6
加入少许的清水烧开。
7
加入青椒,盐,白糖,胡椒粉。
8
翻炒均匀。
9
青椒牛肚就做好了。
小窍门
1、青椒翻炒变色先盛出,保持青椒的脆感和色泽,营养也保存得比较好。
2、牛肚不易烧酥,要提前煮段时间。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/13 11:03:02