“菠萝银耳羹是两广地区宴席上的餐后甜品，寓意生活甜甜蜜蜜。前不久闺蜜的孩子满月喝过一次，那口感可美了。听朋友说砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，趁着菠萝季赶紧做起来，现在分享出来，祝愿大家都甜甜蜜蜜，健康开心！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝银耳羹的做法步骤
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1干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了 -
2银耳撕成小朵 -
3菠萝切成小丁 -
4准备好所有食材的份量 -
5玉米淀粉加40克水勾芡备用 -
6砂锅里加入大约1L凉水，放入银耳 -
7盖上砂锅盖子，中火煲1小时 -
8银耳汤里加入菠萝丁 -
9加入枸杞 -
10加入冰糖搅拌一下 -
11加入甜酒混合一下（我买的比较干的甜酒） -
12加入勾芡好的玉米淀粉液 -
13继续小火煲10分钟就可以开吃了 -
14砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，关火放凉一点就可以盛起喝了
小窍门
1.如果没有砂锅可以用普通的电饭煲
2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔，必不可少
2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔，必不可少
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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