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诗文 番茄带鱼
释义
番茄带鱼的做法
“带鱼刺少肉嫩,营养丰富,食疗功效很多,是喜欢的一种海鱼,也是我家常吃的一种鱼。加工带鱼,一般都是用红烧的方法,这次略做调整,用番茄烧带鱼,别有一番美味,很不错,家人很喜欢。”

食材明细

主料
  • 带鱼 500g
  • 番茄 90g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄带鱼的做法步骤

  • 番茄带鱼的做法步骤:1
    1
    番茄洗干净,切成块儿。
  • 番茄带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼去肠洗干净切成段。
  • 番茄带鱼的做法步骤:3
    3
    起油锅,稍微多放些油,带鱼裹上裹面粉,入锅煎至双面金黄盛出。
  • 番茄带鱼的做法步骤:4
    4
    用余油,大料、葱姜入锅炸香。
  • 番茄带鱼的做法步骤:5
    5
    番茄入锅炒。
  • 番茄带鱼的做法步骤:6
    6
    加酱油炒。
  • 番茄带鱼的做法步骤:7
    7
    加生抽炒。
  • 番茄带鱼的做法步骤:8
    8
    加盐、白糖炒。
  • 番茄带鱼的做法步骤:9
    9
    带鱼入锅。炒至带鱼均匀裹上番茄,烧一会儿即可关火。
  • 番茄带鱼的做法步骤:10
    10
    盛出享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:22:36