“带鱼刺少肉嫩，营养丰富，食疗功效很多，是喜欢的一种海鱼，也是我家常吃的一种鱼。加工带鱼，一般都是用红烧的方法，这次略做调整，用番茄烧带鱼，别有一番美味，很不错，家人很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄带鱼的做法步骤
-
1番茄洗干净，切成块儿。 -
2带鱼去肠洗干净切成段。 -
3起油锅，稍微多放些油，带鱼裹上裹面粉，入锅煎至双面金黄盛出。 -
4用余油，大料、葱姜入锅炸香。 -
5番茄入锅炒。 -
6加酱油炒。 -
7加生抽炒。 -
8加盐、白糖炒。 -
9带鱼入锅。炒至带鱼均匀裹上番茄，烧一会儿即可关火。 -
10盛出享用。
小窍门
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜