正宗蛤蜊蒸蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蛤蜊蒸蛋
释义	“蛤蜊味道鲜美，和鸡蛋搭配做成蛤蜊蒸蛋那是又鲜又嫩，营养丰富。” 食材明细主料蛤蜊 150克鸡蛋 2只辅料葱适量姜 1块盐少许蒸鱼豉油 1小勺麻油少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度蛤蜊蒸蛋的做法步骤 1 准备的原料。 2 水加葱，姜烧开，加入蛤蜊烫熟。 3 鸡蛋加盐打散。 4 烫好的蛤蜊铺在盘底。 5 蛋液过滤后加入。 6 盖上保鲜膜，水开后加入大火蒸10分钟。 7 淋上少许的蒸鱼豉油，香油，葱花。 8 蛤蜊蒸蛋就做好了。小窍门 1，蛤蜊开水烫断生，壳张开就可以。 2.蛋液过滤，加盖保鲜膜再蒸，蒸好的蛋羹会比较细腻。使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类家常菜午餐晚餐
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