“牛肉的营养非常的丰富。牛柳是最细嫩的，在秋天吃是挺合适的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板烧牛柳的做法步骤
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1新鲜牛柳肉顺着纹路片成薄片。加适量的食用苏打以及清水。再加一点色拉油腌制。有充分水分的牛肉才会滑嫩好吃。 -
2青红椒去子切好炒熟备用。
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3葱姜蒜切好备用。洋葱切丝备用。
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4平底锅放油，放牛柳滑炒。
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5牛肉炒发白以后关火。这个铁板烧主要就是靠这个锅里的余温来做这道菜。发货以后放入少许的盐，胡椒粉，五香粉。
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6放入洋葱。
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7放入青红椒翻炒。
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8最后放上孜然粉。
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9撒上白芝麻。
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10放入香菜。
小窍门
火候很重要。
使用的厨具：平底锅
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热菜
家常菜