“炖牛肉非常美味，年糕与牛肉一起炖，同样的美味。牛肉鲜嫩，糯糯的年糕有着牛肉鲜香。牛肉炖年糕，妥妥的米饭杀手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉炖年糕的做法步骤
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1牛肉切成大小适中的块用冷水浸泡，其间适时换水 -
2备好葱姜、大料、桂皮
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3牛肉、葱姜、大料、桂皮放到压力锅中
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4加红糖
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5加酱油
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6加甜面酱
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7加适量水搅拌均匀
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8年糕切成块
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9年糕放入压力锅
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10加适量盐，盖上锅盖、气阀开火炖
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11炖熟即可关火，解压后盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以食材熟为标准。
2、炖制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜