“鱼香茄子是一款比较简单，而且开胃的下饭菜.喜欢的亲可以试试。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1把茄子冼净，切段后切成条状放入淡盐水中浸泡10分钟 -
2猪肉，霉香鱼洗净备用
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3把猪肉和霉香鱼剁碎备用
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4蒜，姜，辣椒切好备用
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5肉沬加盐，油，味极鲜，生粉抓拌均匀
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6锅内倒少许油烧滚后倒入姜，蒜，辣椒爆香。
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7倒入霉香鱼炒香。
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8再倒入猪肉沬炒香
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9茄子抓干水后，最后倒入锅中，加少许盐，中小火炒至完全熟。
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10最后，装入砂锅中，味道好极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜