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诗文	炒饭
释义	食材明细 主料 油菜梗 1碗 葱花 少许 鸡胸肉 半碗 鸡蛋 2只 玉米粒 1碗 米饭 3碗 辅料 生粉 1茶匙 酱油 半汤匙 盐 1茶匙 油 少许 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒饭的做法步骤 1 鸡胸肉切粒，加酱油、生粉、油腌十分钟。 2 油菜梗切粒，同玉米一同飞水后即刻过冷水。 3 热锅冷油炒鸡粒至变色。 4 放入玉米、油菜粒、盐翻炒片刻后倒起。 5 另热锅，油多点炒香鸡蛋（除了增香以外主要是炒了鸡蛋后，再炒饭就不会沾锅）。 6 倒入米饭炒松散（最好的是用隔夜饭来炒）。 7 当炒至米饭会跳起时，倒入鸡、玉米、油菜粒。 8 大火炒匀，撒上葱花即可！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。