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诗文	西红柿丝瓜补钙粥
释义	食材明细 主料 西红柿 1个 丝瓜 80g 鸡蛋 1个 大米 50g 虾米 5g 辅料 水 500g 盐 1g 料酒 10g 亚麻油 1g 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 西红柿丝瓜补钙粥的做法步骤 1 准备好食材 2 把大米，加水，浸泡半小时 3 浸泡好后，洗干净，沥干水份备用 4 锅中加水，大火烧煮 5 水开后，放入大米 6 搅拌均匀 7 再次滚开，关中小火，铲子放里面，盖上锅盖，煮20分钟 8 煮粥的同时，把虾米倒入料酒，浸泡10分钟，去腥 9 浸泡好后，洗干净，沥干水份备用 10 西红柿，切十字 11 放开水中，浸泡1分钟 12 时间到，取出，撕皮 13 去籽后，西红柿切成丁，备用 14 丝瓜去皮，洗干净 15 把丝瓜，切成丁备用 16 鸡蛋磕入碗中，放入虾米，盐 17 用筷子，搅拌均匀成虾米鸡蛋液，备用 18 煮粥时间到，开锅，放入西红柿 19 搅拌均匀，至再次滚开 20 再次滚开后，放入丝瓜丁 21 再次搅拌均匀，至滚开 22 滚开后，关小火，倒入虾米鸡蛋液 23 快速的搅拌，至鸡蛋虾米液，凝固断生 24 断生后，关火，放入亚麻油 25 搅拌均匀后，盛出上桌 使用的厨具：煮锅 所属分类： 粥   家常菜
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