“清炒意大利面是一道非常清爽而且简单的料理，与红、青、白酱的味道不同，因为没有鲜奶油、牛奶、起司，相对来说清爽了一些，而且可以千变万化的选择加入的配料，很容易成为家常的料理。
好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面，清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜蔬清炒意大利面的做法步骤
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1准备材料。芦笋切段、蒜切片、胡萝卜切丝、洋葱切丝、玉米笋切块。 -
2锅里水烧开，滴几滴橄榄油、一些盐，放入欧丽薇兰经典意大利面，煮10分钟。捞起用冷水冲洗一下。
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3炒锅放入一块黄油化开，放入蒜片、洋葱，小火煸炒到表面微微焦黄。
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4依次放入鲜蔬，翻炒均匀。
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5煮好的意大利面，放入锅里，翻炒均匀。
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6放入盐、牛排酱等，拌匀调味。最后撒上迷迭香、欧芹叶，拌匀装盘。
小窍门
1、蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。
2、意大利面煮的时候放入一些油、盐，可以防止面沾粘，让面条口感筋道。
2、意大利面煮的时候放入一些油、盐，可以防止面沾粘，让面条口感筋道。
使用的厨具：炒锅
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