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诗文	平底锅版面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250g 鸡蛋 4个 辅料 糖 40g 油 20g 酵母 3g 原味 口味 未知 难度 平底锅版面包的做法步骤 1 所有材料混合揉成偏软的面团 2 反复搓揉成光滑能拉出膜的面团，等待发酵 3 发酵至2到3倍大小 4 拿出面团排气 5 分成小剂子 6 擀成长条卷起来后再擀成长条，放上喜欢的馅料再次卷起来 7 做成一个个的面包胚 8 做好所有的，放锅里盖好等待二次发酵 9 发酵成这样就可以烤制了，表面刷上蛋黄液和芝麻，全程小火 10 小火盖盖慢煎，看底部稍微有点焦黄时开盖 11 开盖沿锅边倒一点水，再盖上盖 12 等锅里水汽全无，开盖看锅里水干了就可以出锅 所属分类： 烘焙
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