食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鲜蘑的做法步骤
-
1鲜蘑洗净，撕成条，沥干水分备用。 -
2将所有辅料加在一起。（鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、料酒）
-
3搅拌均匀。
-
4鲜蘑倒入。
-
5抓拌，使得鲜蘑均匀挂糊。
-
6起锅烧油 多些油。
-
7油温５成热，倒入鲜蘑，划散，炸第一遍。
-
8三分钟后捞出备用。
-
9油温升高到7～8成热，倒入鲜蘑复炸。
-
10一分钟左右，至鲜蘑表面焦黄，关火。
-
11沥油装盘即可。
-
12撒些烧烤料或辣椒面、孜然。不喜欢的可忽略。
小窍门
1、一定要炸两遍，第一遍是将鲜蘑炸熟，第二遍是将鲜蘑表面炸脆。
2、把鲜蘑换成其他蔬菜亦可，即成炸蔬菜。
2、把鲜蘑换成其他蔬菜亦可，即成炸蔬菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸奶机自制酸奶
- 蒜薹木耳肉
- 韭菜鸡蛋水饺
- 抹茶曲奇饼干
- 葱爆羊肉
- 奶香豆沙排包
- 白酒海鲜意面
- 空气炸锅版油酥蚕豆
- 美味鸭爪炒莴笋
- [私家酱牛肉]
- 酱焖肉皮黄豆
- 蛋皮牛肉卷
- 浓醇原味花生酱
- （软版）提拉米苏
- 松软牛排
- 酥脆炸花生米[简单五部曲]
- 芒果玉米煎
- 香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗
- 白汁火腿培根意面
- 陕西凉粉
- 豆渣大馒头
- 【清蒸狮子头】----母亲节的礼物
- 芜茜番茄炖鲈鱼
- 属于老妈的槐花蔓越莓米糕
- 【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐
- pretax
- pre-tax
- preteen
- preteen
- pre-teen
- pretence
- pretend
- pretended
- pretender
- pretend not to do
- pretend that
- pretend to
- pretend to be
- pretend to do
- pretense
- 游平泉作（宋·文彦博）
- 游平泉宴浥涧宿香山石楼赠座客（唐·白居易）
- 游平湖南寺（明·庄昶）
- 游平湖报本废塔院（清·金居敬）
- 游平谷韩庄海子水库（当代·伯昏子）
- 游平遥城（近现代·朱帆）
- 游幻住庵留赠月千江上人（元·黄玠）
- 游幻住精舍（明·高启）
- 游幻化岩（明·陶益）
- 游幻往庵（元·赵孟頫）
- 游广东清远峡山寺（明·逯昶）
- 游广寿寺后园（明·吴与弼）
- 游广州悟性寺寺有赵王台盖尉佗时所筑有井甘（宋·唐庚）
- 游广德东山寺三首（明·周瑛）
- 游广教寺次李生韵（元·杨翮）
- 优良品质管控/工厂精细化管理丛书
- 生产现场管控/工厂精细化管理丛书
- 仓储物料管控/工厂精细化管理丛书
- 中小企业内部审计就这么简单/最新中小企业财会实务系列
- 爱上北极熊(中英双语典藏版)/神奇树屋
- 维京船大逃离(中英双语典藏版)/神奇树屋
- 古奥运的冒险(中英双语典藏版)/神奇树屋
- 泰坦尼克号惊魂夜(中英双语典藏版)/神奇树屋
- 生命之探(2澄心向爱行)
- 超时空乐迷团/幻爱系列
- 化学基础实验(Ⅰ大学化学实验教学示范中心教材)
- 牌手往事(当代德州牌神生死传奇)
- 海洋观测预报管理条例
- 律师如何思考(民商事案件思维与诉讼策略)
- 监狱学论坛(第2期)