“一道口感浓郁，鲜美宜人的大众菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜切去根部，一片片掰开，用淡盐水泡一会，冲洗干净，大一点的叶子竖切成四瓣。 -
2蒜切片，姜切末。
-
3皮蛋切块，火腿肠切条。
-
4锅中放入一勺猪油，化开。加点猪油炒白菜更香，不喜欢的直接用食用油。
-
5放入姜蒜，小火炒香。
-
6放入皮蛋、火腿肠，炒香。
-
7加入高汤，没有的话加清水，挤入2勺鸡汁，大火煮开。
-
8水开后放入娃娃菜，煮开。
-
9倒入砂锅中，砂锅保温效果好，吃的时候直接端上桌。继续煮至娃娃菜变色变软，我喜欢吃软烂一点儿，所以多煮了五六分钟。
-
10尝一下，加入小半勺盐，搅匀，撒几粒枸杞，煮一两分钟，美味即成。
-
11娃娃菜清甜鲜嫩，汤汁鲜美浓郁。
-
12节日的家宴为老人和孩子做一道鲜美有营养的汤菜，棒极了。
小窍门
没有皮蛋用咸鸭蛋做也非常鲜美可口。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 紫薯Cheese Cake食譜（免烘焙）
- 【鸡米花】
- 麻酱花卷
- 呛炒白菜
- 皮蛋拌花生
- 手抓饼
- 番茄炒鸡蛋
- 鸡汤四季豆焖面
- 微波炉叮鸡亦中
- 韭菜猪肉饺子
- 家常摊蛋饼
- 韩式泡菜
- 最最普通的老干妈拍黄瓜
- 板粟烧排骨
- 奶香小面包
- 腊肉煲仔饭
- 三文鱼头豆腐汤
- 简易版京酱肉丝
- 家常熬红鲳鱼
- 家庭版鱼香肉丝
- 小笼汤包
- 肉丁炸酱面
- 美味开背虾
- 蒸虾肠粉
- 香菇虾肉水饺
- 石庆数马
- 石心什么什么的成语
- 石心木肠
- 石心铁肠
- 石投什么什么的成语
- 石投大海
- 石枯什么什么的成语
- 石枯松老
- 石榴什么什么的成语
- 石榴裙底
- 石沉什么什么的成语
- 石沉大海
- 石沉海底
- 石泐什么什么的成语
- 石泐海枯
- 雨中花慢 兆丰园雨归（清末近现代初·汪东）
- 雨中花慢 其一 睢阳途中小雨见桃李盛开作（宋·葛立方）
- 雨中花慢 其一 重阳（宋·京镗）
- 雨中花慢 其一（宋·杨无咎）
- 雨中花慢 其三 中秋（宋·杨无咎）
- 雨中花慢 其二 七夕（宋·杨无咎）
- 雨中花慢 其二 和（宋·葛立方）
- 雨中花慢 其二 次阎侍郎韵（宋·京镗）
- 雨中花慢 初至密州。以累年旱蝗。斋素累月（宋·苏轼）
- 雨中花慢 十月菊（近现代·姚鹓雏）
- 雨中花慢 咏帘（当代·添雪斋）
- 雨中花慢 四月初二日阴雨，访彦通屯云馆，（清末近现代初·汪东）
- 雨中花慢 四月初二日阴雨，访彦通屯云馆，（清末近现代初·陈方恪）
- 雨中花慢 子似见和，再用韵为别（宋·辛弃疾）
- 雨中花慢 孤雁（清·左锡嘉）
- 甘肃社会发展分析与预测(2018)/甘肃蓝皮书
- 南红玛瑙收藏品鉴/中国珍藏镜鉴书系
- 夏虫语冰--康德时间和存在
- 甘肃商贸流通发展报告(2018)/甘肃蓝皮书
- 华侨华人研究报告(2017)(精)/华侨华人蓝皮书
- 企业财务会计
- 你的时间都去哪儿了
- 老年人学电脑从入门到精通(附光盘)
- 东亚儒学问题新探
- 弄潮儿向涛头立(马耳他前驻华大使克俚福口述)(精)/北京大学新中国留华校友口述实录丛书
- 古文观止译注(修订本上下)/博雅文渊阁
- 全球学与全球治理/未名社科菁华国际关系学
- 孙子兵法与现代管理/夏书章著作选辑
- 情人节爆炸案/新世纪作家文丛
- 知识管理导论/夏书章著作选辑