““以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～””
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇雪碧苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤； -
2切成薄片；
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3起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
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4放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
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5捞出放入冰水中冰镇5分钟；
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6捞出沥干水份装盘；
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7挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
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8倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；
小窍门
1、白瓤去的越干净越不苦；
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等。
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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晚餐