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诗文 冰镇雪碧苦瓜
释义
冰镇雪碧苦瓜的做法
““以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～””

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 雪碧 300ml
  • 桂花蜜 3勺（蜂蜜）
辅料
  • 红枣 几颗
  • 柠檬 半颗
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

冰镇雪碧苦瓜的做法步骤

  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：2
    2
    切成薄片；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：3
    3
    起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：4
    4
    放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：5
    5
    捞出放入冰水中冰镇5分钟；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：6
    6
    捞出沥干水份装盘；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：7
    7
    挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
  • 冰镇雪碧苦瓜的做法步骤：8
    8
    倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；

小窍门

1、白瓤去的越干净越不苦；
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/21 22:53:10