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诗文
冬瓜菊花
释义
食材明细
主料
冬瓜
400克
吉士粉
400克
果粒橙
400克
辅料
糖
50克
盐
少许
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冬瓜菊花的做法步骤
1
冬瓜1块。
2
分成8块,去皮切成正方形。
3
把冬瓜块切成片,让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面,这样就不会切断。
4
然后再横过来,切成条。同样用筷子垫底。
5
把切好的冬瓜放入盘中,撒上少许盐。
6
腌渍一会,用手挤出冬瓜里的水分,花瓣会散开。
7
放入吉士粉里扑粉。
8
扑好粉的冬瓜菊。
9
花瓣朝下放入油锅炸熟【中高油温】。
10
炸好的冬瓜菊。
11
锅中加入果粒橙、糖烧开,加吉士粉勾芡。
12
淋在菊花上即可。
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更新时间:2025/3/10 16:29:40