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诗文	素炒藕片
释义	食材明细 主料 胡萝卜 1根 芹菜 130克 莲藕 220克 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 素炒藕片的做法步骤 1 食材：胡萝卜、芹菜、莲藕。 2 将莲藕和胡萝卜洗净，去皮。 3 放在案板上莲藕切成片，胡萝卜切成丝。 4 将芹菜去根洗净，捞出。 5 放在案板上切成段。 6 接着，将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。 7 起锅倒油烧热，下入焯好的莲藕、胡萝卜和切好的芹菜翻炒翻炒。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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