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诗文
素炒藕片
释义
食材明细
主料
胡萝卜
1根
芹菜
130克
莲藕
220克
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
素炒藕片的做法步骤
1
食材:胡萝卜、芹菜、莲藕。
2
将莲藕和胡萝卜洗净,去皮。
3
放在案板上莲藕切成片,胡萝卜切成丝。
4
将芹菜去根洗净,捞出。
5
放在案板上切成段。
6
接着,将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。
7
起锅倒油烧热,下入焯好的莲藕、胡萝卜和切好的芹菜翻炒翻炒。
8
然后,加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:33:31