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诗文 素炒藕片
释义
素炒藕片的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1根
  • 芹菜 130克
  • 莲藕 220克
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

素炒藕片的做法步骤

  • 素炒藕片的做法步骤:1
    1
    食材:胡萝卜、芹菜、莲藕。
  • 素炒藕片的做法步骤:2
    2
    将莲藕和胡萝卜洗净,去皮。
  • 素炒藕片的做法步骤:3
    3
    放在案板上莲藕切成片,胡萝卜切成丝。
  • 素炒藕片的做法步骤:4
    4
    将芹菜去根洗净,捞出。
  • 素炒藕片的做法步骤:5
    5
    放在案板上切成段。
  • 素炒藕片的做法步骤:6
    6
    接着,将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。
  • 素炒藕片的做法步骤:7
    7
    起锅倒油烧热,下入焯好的莲藕、胡萝卜和切好的芹菜翻炒翻炒。
  • 素炒藕片的做法步骤:8
    8
    然后,加适量的盐。
  • 素炒藕片的做法步骤:9
    9
    加适量的味精。
  • 素炒藕片的做法步骤:10
    10
    调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:30:22