“今天小编和大家分享一款是加入肉馅的饼，饼皮非常是宣软放几天都是很好吃的，关键地方就是和面时候记着加入一勺它，这也是我做馅饼的技巧，儿子很喜欢各种肉馅的做法，再加上这个饼皮这么软，自然也就更喜欢吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜肉馅烙饼的做法步骤
-
1面团材料：新良老面粉260克水150克酵母3克盐3克糖15克油15克馅料：洋葱胡萝卜肉泥调料：生抽老抽蚝油料酒胡椒粉糖味精。 -
2首先我们要先揉面团，直接将面团中所有材料混合成光滑的面团，然后盖上，静置松弛半个小时备用，这样做的面团我称为是半发面面团，因为加入了酵母可以使面团能松软但是又没有完全的发酵。 -
3面团静置时候将馅料中的胡萝卜和洋葱用料理机打碎、然后和肉混合加入所有的调料拌匀腌制10分钟，记住要顺着一个方向不断搅拌上劲，这样做好的馅料口感比较有韧性很好吃的。 -
4面团静置半个小时候摸上去已经很柔软了，这时候取出来继续揉匀，然后分成4份，我这个饼比较大，喜欢精致一些的可以直接分成6份。 -
5然后整理好后取其中一份擀成面皮，包入事先腌制好的馅料，前面说了馅料要搅拌上劲目的是让其不会松散比较好包。 -
6和包包子一样手法，包好后轻轻的按扁就成。 -
7接着单面煎锅刷少许的油将饼胚放入，并且盖上盖子烙，全程开中小火即可，盖上盖子烙出来的饼很宣软而且能加速饼内部的成熟。 -
8等一面金黄定型了然后翻面继续烙，上色后可以多翻面几次使其受热均匀，因为加了酵母所以烙的时候饼会自然的膨胀，松松软软的，一出锅我就忍不住吃了一块，更别说爱吃面食的老公和孩子了，几天消灭1袋粉，真香。 -
9这馅饼吃一口停不下，家常做法好吃又简单，放几天都不硬，值得你收藏，好吃的窍门就要多加这一勺就成。
小窍门
盖上盖子烙，全程开中小火即可，盖上盖子烙出来的饼很宣软而且能加速饼内部的成熟。
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 鲫鱼鲜菇黄瓜浓汤
- 蒲公英蛋饼
- 鸡蛋水果全麦三明治
- 榆钱丸子
- 火龙果苹果拌酸奶
- 凉拌豆芽
- 虾肉肠粉
- 牛肉汤
- 红楼梦之奶子糖粳米粥
- 红烧白萝卜片
- 银耳枸杞汤
- 芒果汁
- 翡翠冬瓜焖鱼丸
- 70%中种法淡奶油吐司
- 南瓜烤鱼片
- 西芹凉拌花生米
- 香菜拌虾皮
- 菠萝炒饭
- 冬瓜粉丝菌菇汤
- 蛋炒饭
- 五花肉炒蒜薹
- 酱油鸭—不用烤箱的烤鸭
- 12个月以上咖喱鸡肉饭
- 酸辣萝卜丝
- 西红柿蛋花汤
- keep a low profile
- keep and together
- keep an eye on
- keep an eye on the ball
- keep an eye out for
- keep an open mind
- keep a promise
- keep a stiff upper lip
- keep a straight face
- keep at
- keep a tab on
- keep at a distance
- keep at bay
- keep awake
- keep away
- 梦梁仲房感述二首（明·陶益）
- 梦梅花处（元末明初·张昱）
- 梦梅花处（元末明初·张昱）
- 梦梅花处，为董师程赋（元末明初·张昱）
- 梦梅（元·冯子振）
- 梦梅（宋·赵时韶）
- 梦梦谣呈孟容上座（明·张乔）
- 梦梦（明末清初·卢若腾）
- 梦椿卷为嘉禾金景仁赋（明·程敏政）
- 梦椿歌为冒廷和（明·陆深）
- 梦横塘·兰珸琦女史邀泛帖尔园之新湖，有瑞（清末近现代初·潘飞声）
- 梦横塘·替卢梦邯赞府蕉窗忆梦图（清·杨葆光）
- 梦横塘·饯春日微雨，游樊川，小憩杜拾遗祠（清· 裴维安）
- 梦横塘 丁巳惊蛰日书感（清末近现代初·周岸登）
- 梦横塘 丙寅九日得蕙风师闺中归榇道场山讯（近现代末当代初·赵尊岳）
- 温州模式的历史命运
- 对外汉语研究与评论
- 饭店情景日语(修订版)/21世纪实用日语教材系列
- 北京夜生活(北京电音点击)/北京趣生活书系
- 与众不同的心理学(如何正视心理学第7版)/心理学导读系列
- 什锦拼盘/唐鲁孙系列
- 说东道西/唐鲁孙系列
- ARM嵌入式系统软件开发实例(1)
- SOUTH OF THE BORDERWEST OF THE SUN
- 水果/食材养生堂
- 食物相宜相克/食材养生堂
- 矿物质/食材养生堂
- 废墟之花(摇滚历史文化)
- 哈佛伟人家教(全世界父母教子的经典读本)
- 美国城市设计