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诗文 家常小炒
释义
家常小炒的做法
“简单方便的家常菜,好吃下饭。”

食材明细

主料
  • 青椒 一个
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 猪肉 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 两勺
  • 两勺
  • 少量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常小炒的做法步骤

  • 家常小炒的做法步骤:1
    1
    猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
  • 家常小炒的做法步骤:2
    2
    一个鸡蛋打散调匀。
  • 家常小炒的做法步骤:3
    3
    木耳提前泡发,洗净,撕成小块。
  • 家常小炒的做法步骤:4
    4
    青椒去蒂去籽切成小块。
  • 家常小炒的做法步骤:5
    5
    蒜切片。
  • 家常小炒的做法步骤:6
    6
    小碗中放入一勺醋两勺生抽,适量盐,少量糖,适量淀粉,适量清水,调成汁。
  • 家常小炒的做法步骤:7
    7
    锅中放入适量植物油,油热,放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。
  • 家常小炒的做法步骤:8
    8
    放入猪肉炸至变白,盛出待用。
  • 家常小炒的做法步骤:9
    9
    锅中留适量底油,爆香蒜片,放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。
  • 家常小炒的做法步骤:10
    10
    倒入小碗中的调料汁,大火翻炒均匀关火出锅。
  • 家常小炒的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:51:04