“简单方便的家常菜，好吃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常小炒的做法步骤
-
1猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。 -
2一个鸡蛋打散调匀。
-
3木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
-
4青椒去蒂去籽切成小块。
-
5蒜切片。
-
6小碗中放入一勺醋两勺生抽，适量盐，少量糖，适量淀粉，适量清水，调成汁。
-
7锅中放入适量植物油，油热，放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。
-
8放入猪肉炸至变白，盛出待用。
-
9锅中留适量底油，爆香蒜片，放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。
-
10倒入小碗中的调料汁，大火翻炒均匀关火出锅。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐