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诗文
自制美味零食:麻辣花生
释义
“看个小电影,吃个小零食……自制零食,美味更健康哦…”
食材明细
主料
花生
260g
辅料
干红辣椒
10个
花椒
15粒
盐
适量
糖
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
麻辣花生的做法步骤
1
花生剥去外壳,洗净,用热水浸泡15分钟;
2
待水温热时,去掉花生衣,放冰箱冷冻一晚,取出;
3
干红辣椒剪碎、备好花椒;
4
锅里倒入适量油,将花生倒进锅里,不断翻炒;
5
直至花生微黄,即可关火。这个方法是煎花生,用油量较少。也可以用冷油炸花生,把花生倒进锅里,倒入漫过花生的油,小火炸至花生微黄;
6
锅里留底油,小火炒香干红辣椒、花椒;
7
倒入煎好的花生,翻炒;
8
调入适量盐;
9
调入适量白糖,翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 野餐 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:56:26