“喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇肉片汤的做法步骤
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1金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分； -
2猪肉洗净，切成肉片；把肉放进冷冻室稍稍冻硬，这样切得又薄又好； -
3大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；郫县豆瓣酱剁碎； -
4热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入豆瓣酱用大火炒出红油； -
5注入适量清水烧开，家里有高汤的朋友，可以用高汤代替清水； -
6把金针菇放入锅里煮熟； -
7将肉片放入锅里，烫熟即可； -
8调入适量盐、鸡精，翻炒均匀；撒葱花，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐