食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制午餐肉的做法步骤
-
1瘦肉洗净，沥水，切大块，放进料理机，放几片生姜打碎。先用慢速档打一分钟，改用快速档打三分钟，直到打成肉泥状。 -
2打好的肉泥放十三香，白胡椒粉，食盐，生抽拌匀。 -
3打入一个鸡蛋。 -
4放适量红薯粉。 -
5戴上手套抓匀，腌制半小时。 -
6准备一只玻璃饭盒，底部铺上玉米叶，方便脱模。 -
7将腌制好的肉泥平铺在饭盒底部，略微摁压紧实。 -
8盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入电压力锅蒸制。 -
9肉泥蒸熟后，打一个鸡蛋搅散，用刷子蘸取蛋液刷到肉泥表面，待蛋液蒸干，再蘸取蛋液刷到表面，此动作重复多次，直到蛋液刷完，最后一次撒上少许黑芝麻，蒸好焖十分钟取出。 -
10蒸好的午餐肉，可放冰箱冷藏一小时。 -
11脱模取出，切片即可，可直接蘸取佐料食用，或者煮汤食用。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 家常红烧肉
- 杏鲍菇烧鸡块
- 蔓越莓面包三明治
- 凉拌海鲜菇
- 黑芝麻咸香饼
- 圣诞树桩蛋糕卷
- 戚风南瓜蛋糕
- 酸豆角炒肉末
- 圣诞花圈面包
- 红烧鲢鱼腹
- 鸡肉杂蔬饼
- 鳕鱼大馄饨
- 西兰花胡萝卜炒莲藕
- 粉蒸土豆
- 红薯香蕉饼
- 西兰花炒牛肉
- 怎样炖龙骨冬瓜汤
- 酱香猪蹄
- 羊肉火锅
- 馒头煎饼
- 圣诞花环面包
- 奥尔良烤鸡翅
- 圣诞花环馒头
- 架豆角炒肉
- 圣诞饼干
- flashboard means
- flash card
- flash drive
- flashed a huge smile
- flashed sb
- flashes into
- flashes movie
- flashes of lightning
- flashes vision
- flash flood
- flash floods
- flashify home
- flashing back
- flashing light
- flashings direct
- 古松行（清·倪济远）
- 古松馆（宋·吕陶）
- 古松（元末明初·舒頔）
- 古松（唐·齐己）
- 古松（宋·刘子翚）
- 古松（宋·史尧弼）
- 古松（宋·司马光）
- 古松（宋·林景熙）
- 古松（宋·林景熙）
- 古松（宋·王之道）
- 古松（宋·王安石）
- 古松（宋·石延年）
- 古松（宋·释善珍）
- 古松（明·区越）
- 古松（明·朱浙）
- 阳光雨露(免费培训农村富余劳动力工程启动)/共和国故事
- 行政职业能力测验(2013最新版公安机关录用人民警察考试专用教材)
- 再次突破(国家新划一百四十个市县为沿海开放区)/共和国故事
- 崇高荣誉(二十三位科技专家被授予两弹一星功勋奖章)/共和国故事
- 惠民举措(全国积极推动家电下乡政策实施)/共和国故事
- 不断探索(中央对价格体制进行改革尝试)/共和国故事
- 祖国寄托(中国共产主义青年团正式命名)/共和国故事
- 财务成本管理/2012注册会计师全国统一考试历年真题专家解析
- 西部崛起(西部大开发战略正式实施)/共和国故事
- 法律基础知识(2013最新版公安机关录用人民警察考试专用教材)
- 申论(2013最新版选调优秀高校毕业生到基层社区工作考试专用教材)
- 建设后方(全国三线建设掀起高潮)/共和国故事
- 航天之家(四大卫星发射基地建设与发展)/共和国故事
- 腾空万里(中国中远程长征-1号火箭发射成功)/共和国故事
- 欧洲外交史(1494-1925)/欧洲文化研究丛书