食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸辣藕丁的做法步骤
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1准备食材：莲藕洗净后去皮，青尖椒洗净，小米椒洗净。 -
2莲藕切小丁放入锅中烧水焯烫。
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3小葱洗净后切葱花，青尖椒和小米椒切圈。
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4莲藕丁过凉水。
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5调酱汁：加入食盐、生抽、白醋、白糖，搅拌均匀。
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6锅中油烧开，爆香青尖椒和小米椒圈。
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7倒入藕丁翻炒1至2分钟。
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8加入酱汁翻炒均匀。
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9出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
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