“不爱做饭的时候，打一锅酸菜卤汤，煮一锅面条，几分钟搞定的酸菜肉丝面，是全家人的最爱。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜肉丝面的做法步骤
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1猪瘦肉切细丝。 -
2使用了做酸菜鱼的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，这个比较辣，洗一遍后挤去水分切段儿，特别喜欢吃辣的可以直接用。 -
3炒锅入油，油温后加入肉丝滑至肉丝变色。 -
4加入酸菜炒香。 -
5倒入史云生经典顶味上汤，加盐调味，煮开后关火备用。 -
6开水煮面。 -
7煮好的面条过凉，这样面条吃起来口感更爽滑，而且不烫口。 -
8过凉好的面浇入热热的酸菜汤卤，哇，酸辣爽口喷喷香，还看什么，开吃吧……
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜