食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
法式海绵小蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄加60克细砂糖及香草精，用打蛋器搅拌均匀。 -
2蛋白用搅拌机打呈粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方法搅打后蛋白渐渐地呈发泡状态，搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾的九分发状态即可。 -
3取三分之一的打发蛋白拌入蛋黄糊中，稍微拌和。 -
4加入剩余的蛋白，轻轻地从底部刮起拌匀。 -
5筛入低粉和玉米粉的混合物。 -
6用刮刀将粉料压入蛋白内，并拌和成均匀的面糊。 -
7将面糊舀入模具内九分满。 -
8撒上白芝麻。 -
9烤箱预热，170度30分钟左右。 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
纸杯蛋糕
- 低脂菠菜
- 蒜炒炒木耳
- 浇汁豆花
- 冬笋炒腊肉
- 凉拌松花菜
- 低脂豆腐
- 雪花酥
- 何氏腊味萝卜榚
- 虾仁炒豌豆红萝卜玉米粒
- 艾叶粑粑
- 糖酥烤馍
- 私家秘制酱牛肉
- 盐菜扣肉
- 海参虾仁沙拉
- 太妃糖
- 双皮奶
- 番茄炖牛腩
- 凉拌红萝卜粉丝
- 素炒冬笋
- 豆腐虾蛋羹
- 薄如蝉翼之春饼
- 花开富贵
- 鸡脯肉羊肚菌饺
- 白花豆腐火顿鱼
- 福字馒头
- 回春什么什么的成语
- 回春妙手
- 回来家用英语怎么说
- 回来找我吧用英语怎么说
- 回桥用英语怎么说
- 回清什么什么的成语
- 回清倒影
- 回溯用英语怎么说
- 回生什么什么的成语
- 回生起死
- 回眸一笑
- 回眸什么什么的成语
- 回瞋什么什么的成语
- 回瞋作喜
- 回禄之灾
- 赠李慎之 其二（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠李慕山（明·成鹫）
- 赠李慕山（明·成鹫）
- 赠李戡（宋·文彦博）
- 赠李户部孟川（明·顾璘）
- 赠李扩（明·袁华）
- 赠李振祖（宋·李光）
- 赠李掌教尹顺昌（明·钟芳）
- 赠李提举之官豫章（元·范梈）
- 赠李支使（唐·方干）
- 赠李敬修（宋·释德洪）
- 赠李文舆秋官正郎奉诏归省（明·湛若水）
- 赠李文通（唐·贾岛）
- 赠李新吾（清末民国初·夏孙桐）
- 赠李方伯师孟（明·王世贞）
- 数学(4下RJ口算笔算2024春季)/小学口算大通关
- 写给孩子的中国历史故事(共6册)
- 出土文献研究(第21辑)
- 数学综合与实践活动设计
- 中国纪录片发展报告(2023版2022-2023)/纪录片蓝皮书
- 运营管理的革命--理论实务案例(现代管理公需专修教材)
- 橡树(文明的框架)
- 树莓派开发实战(第3版)
- 脏活(必要工作的道德伤害)
- 国色雅宋
- 太阳在与我交谈
- 初中生必背古诗文132篇(升级部编版)
- 环境工程微生物学实验(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
- 超大城市的绿色生长(迈向生态之城的上海实践)
- 2024国家统一法律职业资格考试法律法规汇编(便携本第1卷)