“微辣，咸鲜，很好吃的荞麦面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋捞荞麦面的做法步骤
-
1鸡蛋适量打散。 -
2西红柿切小丁备用。
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3锅里适合油烧热。
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4鸡蛋液倒入。
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5炒散盛出备用。
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6锅里另置底油，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
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7西红柿放入。
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8借助锅铲炒成西红柿碎。
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9倒入适量清水。
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10煮开。
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11适量盐，生抽，老抽调味儿。
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12倒入炒好的鸡蛋。
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13搅匀关火。西红柿鸡蛋卤做好备用。
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14豇豆角洗一下切小段。
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15锅里适量水烧开，豇豆角放入焯至断生捞出。
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16荞麦面备好。
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17锅里适量水烧开，荞麦面放入，煮两分钟左右。
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18煮好的荞麦面捞入碗里。
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19盛入西红柿鸡蛋卤和豇豆角。
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20拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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