“没用大蒜，用的自己种的蒜苗。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香生蚝的做法步骤
-
1生蚝洗净。 -
2冷水下锅焯水。
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3不需要开锅，蚝肉外表凝固即可，过冷水洗净浮沫。
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4放盘子里备用。
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5蒜苗和红椒洗净。
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6改刀。
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7热锅冷油。
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8油热放红椒和葱姜翻炒。
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9放食盐。
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10放蚝肉。
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11翻炒均匀放蒜苗。
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12放生抽。
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13放胡椒粉。
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14炒均匀放鸡精提味。
-
15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
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