“走进菜市场，琳琅满目的东西不知吃啥最后挑了两只鸡腿，鸡腿肉嫩又不肥，适合我们这些减肥人群??”
食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄焖鸡腿的做法步骤
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1准备好以下食材 -
2剁好的鸡腿先用两瓷勺的耗油拌好备用 -
3油锅热后放蒜子葱白香菇炒香 -
4再放腌好的鸡块翻炒几下 -
5下适量盐，一小勺半的白糖，浇适量的料酒翻炒，香气马上扑鼻而来 -
6再放适量老抽翻炒上色 -
7放开水，淹到鸡块上就行 -
8中火闷6.7分钟后放洋葱翻炒几下再放青红辣椒翻炒，最后用两小勺生粉对成半碗生粉水下锅，大火炒几下，鸡块就更滑和漂亮 -
9关火了 -
10装进砂锅里
小窍门
好香啊，来3碗米饭，一瓶82年的红酒??????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜