“这是我参照一款甜的面包配方改的。原来的配方是50克的黄油而不是橄榄油，糖是60克，盐是7克，照这样的配方做出来是香香甜甜的，很是松软的牛奶面包。呵呵...我把他改成咸的了，而且里面放了火腿和干酪做成了欧式包子。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自创牛奶面包的做法步骤
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1把所有的面团材料混合揉成光滑的面团 -
2封上保鲜膜放在无风的地方发酵到两倍大，大概需要两个小时。 -
3把发酵过的面团揉出气泡 -
4摘成小块搓成小圆静至15分钟 -
5一半的我加了馅，把面团用手捏成圆饼。 -
6放上馅料加点香草 -
7收口捏紧了，要不奶酪溶掉会留出来。 -
8刷上蛋液和撒上白芝麻，松弛20分钟，入预热烤箱220度20分钟 -
9是不是很松软啊！呵呵.......
小窍门
牛奶如果是冰箱里拿出来的要加热成温牛奶，糖盐和酵母最好是先加牛奶溶解先。
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