“茄子，是秋季日本家庭最常见的食材。
味增，则是日本人最最寻常的调味料。
用这两种最最寻常的东西，做出一道味美无比，最最不寻常的料理——味增烤茄子。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
味增烤茄子的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2茄子对半切开。 -
3用小刀在茄子上划出菱形花纹。 -
4将茄子放入微波炉，高火三分半。 -
5用味淋调开味增酱。 -
6烧热炒锅，放油。 -
7放入鸡肉馅，小火炒散。 -
8将味增酱加入到锅内。 -
9加入砂糖，开小火，将鸡肉味增煮5分钟。 -
10将茄子从微波炉里取出，将鸡肉味增放到茄子上。 -
11将茄子放入烤箱，中火，烤5分钟。 -
12取出后，装盘即可食用。
小窍门
1.没有味淋可以放料酒，但是味道略有差别。
2.茄子放在微波炉里加热下可以减少烤制的时间，避免鸡肉过度加热。
3.味增酱比较咸，所以不要再放盐。
4.茄子皮很有营养，所以最好连皮吃掉。
2.茄子放在微波炉里加热下可以减少烤制的时间，避免鸡肉过度加热。
3.味增酱比较咸，所以不要再放盐。
4.茄子皮很有营养，所以最好连皮吃掉。
使用的厨具：微波炉、电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐