食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雷笋烧大排的做法步骤
-
1食材：雷笋 -
2大排（已清洗） -
3姜片、大料、干辣椒、冰糖 -
4将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将已清洗的大排放在案板上用刀背敲一敲切开。 -
7随后，将切开的大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。 -
9接着，合入雷笋翻炒翻炒。 -
10然后，搁入干辣椒和大料，倒入清水、加点料酒煮开。 -
11最后，加点盐、生抽、冰糖。 -
12调味烧煮开。 -
13烧煮至汤汁有些浓稠，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 伯爵茶叶味饼干
- 杏仁肉桂饼干
- 红糖核桃饼干
- 低糖酥性饼干
- 黑芝麻奶香面包棒
- 北海道土司
- 花生酱小饼干
- 缤纷莓果燕麦饼干
- 豆奶长条花卷式甜面包
- 牛油果饼干
- XO酱煎鲜虾山药饼
- 小饼干
- 土司水果布丁
- 立体卡通小饼干
- 蔓越莓饼干
- 烤土豆泥
- 格雷派饼
- 手工餅乾
- 派克面包
- 泰式酸辣鱼
- 鱼香茄子（少油）
- 柠香苹果派
- 布丁面包
- 椒盐小龙虾
- 竹筒饭
- 花朝月夕
- 花朝月夜
- 花林什么什么的成语
- 花林粉阵
- 花枝乱颤
- 花枝什么什么的成语
- 花枝招展
- 花枝招颤
- 花枝招颭
- 花枝招飐
- 花样不同
- 花样什么什么的成语
- 花样新翻
- 花样翻新
- 花根什么什么的成语
- 自夏口至鹦鹉洲夕望岳阳寄源中丞（唐·刘长卿）
- 自夏徂秋苦雨兼答张孟奇汪公干庄静父韩孟郁（明·区大相）
- 自夏秋匮甚慨然有感（宋·陆游）
- 自夏至冬，得痒疾，夜辄不寐（清·郑用锡）
- 自夜郎行三日至乌江驿（明·许国佐）
- 自大乘将游汤泉道中（宋·李之仪）
- 自大关至小关（明·陶安）
- 自大坪庄晚归口佔（清·林占梅）
- 自大埔度上杭（明末清初·陈子升）
- 自大墩归五张犁书馆遇雨口占（清末民国初·陈肇兴）
- 自大姑至硿头酌酒数滩（明·郭之奇）
- 自大宁泛舟还泾川（宋·李弥逊）
- 自大小王公岭经枫林桥一路丹枫古木与梅桂相（明末清初·屈大均）
- 自大嵙崁行达加九岸大营（清末民国初·陈衍）
- 自大嵩岭上二十里至福泉精舍（明末清初·李邺嗣）
- 血与沙(精)
- 军人风采(共2册)/精品连环画
- 金光大道(共5册)(精)
- 农村万象(3共4册)/精品连环画
- 自梳女
- 农村万象(2共2册)/精品连环画
- 模范人物故事(1共3册)/精品连环画
- 反特斗争故事(共2册)/精品连环画
- 黎明前的战斗(4共3册)/精品连环画
- 黎明前的战斗(2共2册)/精品连环画
- 人体素描法
- 钱松喦砚边点滴/名家讲稿
- 素描的原点
- 五个孩子和一个怪物/语文新课标必读经典
- 假面人质