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诗文
粗粮饺子
释义
“一道健康的粗粮美食!”
食材明细
主料
澄面
150克
玉米粉
50克
面粉
适量
开水
适量
辅料
猪肉
适量
红萝卜
适量
白菜
适量
配料
猪油
6克
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粗粮饺子的做法步骤
1
面皮材料:澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料:猪肉300G、红萝卜1根、白菜
2
澄面+粟粉混合均匀,倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
3
稍凉后,加适量面粉搓成光滑的面团,放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
4
猪肉切细末,所有材料切细粒,加入盐和生抽拌匀备用。
5
将醒好的面团,搓成长条,均匀地切成小等份。
6
按扁小面团,轻擀成中间厚、边缘薄的面皮,包入馅料。
7
摆好一整盘(盘上要先涂油)。
8
烧开水后上锅蒸15分钟即可。
9
装盘!
小窍门
中间厚、边缘薄的面皮,尽量擀薄点。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 秋季食谱
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余将北渡梁澹明潘寰瀛林华东三公饯之海门诸(明·李之世)
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余将南归燕赵诸公子携妓把酒饯别醉中作把酒(宋末元初·汪元量)
余将卜居水东先以诗寄吴令(宋·李光)
余将梓于鳞集适殿卿左史贻书见慰因及此君身(明·王世贞)
余将经行他山德庄自邑中驰书作诗见留是夕胡(宋·释德洪)
余将赴文登,过广陵,而择老移住石塔,相送(宋·苏轼)
余将赴琼陈受之解楚绶归移尊话别(明·李之世)
余将赴金陵陜帅董中丞追诗及贶走笔报谢(明·王世贞)
余将返棹长水通乾有诗言别次韵为答(清·钱陈群)
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更新时间:2026/6/18 7:41:02