食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
琥珀核桃的做法步骤
-
1剥好的核桃小火炒五分钟，外皮基本脱落炒熟就可以了 -
2水和糖一比一根据需要倒入冷锅中 -
3小火不停搅拌直到冒大泡泡 -
4盘子抹油，倒入核桃翻炒几下就可以关火倒入盘中
小窍门
新疆盛产核桃，我家的核桃是公公买的新鲜的自己晾晒的，新鲜的60公斤出了干的45公斤，自己晾的很干的，用脚一踩都能碎了，嘿嘿我们这边便宜合下来一公斤才23左右哦，多吃核桃很好的。注意倒入核桃不要炒太久，久了就变成挂霜的了
使用的厨具：炒锅
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