“荞麦面粉是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荞麦面大枣糕的做法步骤
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1荞麦面100克，普通面粉200克，酵母3克。 -
2加30多度温水，大约150ml和成面团。发酵大约2个小时。 -
3准备1大把去核干枣。 -
4洗干净，泡两个小时。 -
5面发好了，大枣也泡软了。 -
6把大枣切碎，揉到面里。 -
7放到锅里二次发酵半小时，到时间点火，蒸锅水开之后再蒸半小时，关火后过两分钟开盖。 -
8这是蒸好的发糕，连屉布一起拎出来就可以了。 -
9荞麦面发糕虽然不太好看，但吃起来有一种特殊的味道，营养。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜