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诗文	“野菜”野葱千层羊肉饼
释义	食材明细 主料 面粉 100克 热水 适量 冷水小许 适量 羊肉糜 100克 野葱 100克 食盐 0.3克 生抽 5克 花生油 8克 鸡精 小许 辅料 葱 小许 姜 小许 咸鲜 口味 其他 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 野葱千层羊肉饼的做法步骤 1 取面粉。 2 锅烧水，不用沸腾，水冒大气泡即可。 3 一边往面粉里倒热水一边搅拌。 4 留下小许干面。 5 加小许冷水，揉成面团。盖起来醒着。 6 醒好的面。 7 取羊肉糜，切葱姜末放进去。 8 放花生油，食盐和鸡精。 9 放生抽。 10 搅拌均匀。 11 摘洗干净的野葱。 12 切末。 13 切好的野葱末，不用太细哦。 14 放肉糜中搅拌均匀。 15 醒好的面团取一块。 16 擀成长饼。 17 如图切开。 18 铺上馅。 19 折叠起来。 20 不粘锅烧热刷油，放肉饼。 21 一面金黄翻面。 22 盖盖子中小火焖1分钟，再翻面，焖一分钟。大约翻3次就好了。 23 取出来烙好的肉饼，切开。 24 成品。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 面食   饼
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