食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣卤鸭翅的做法步骤
-
1鸭中翅15只清洗干净。 -
2将鸭中翅放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。 -
3卤水配料：姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、红花椒、丁香、茴香。 -
4卤水配料：生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。 -
5将步骤3中的配料放入砂锅中。 -
6加入适量清水，盐、生抽、老抽、芝麻油、香辣酱、调成卤水。 -
7将鸭中翅放入锅中，煮沸后上盖转小火卤20分钟。 -
8卤好将鸭翅在锅内继续泡浸20分钟。 -
9成品图。
小窍门
1、卤水配料有很多种可依个人喜欢自由搭配，简单点的话就用八角、桂皮、香叶这几种也可以。
2、鸭翅卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的鸭翅更加入味。
3、带点微辣的口感更好吃，不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒和香辣酱这两种配料。
2、鸭翅卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的鸭翅更加入味。
3、带点微辣的口感更好吃，不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒和香辣酱这两种配料。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
午餐
晚餐
- 炝炒油菜头
- 麻辣砂锅豆腐
- 豆角香菇炸酱面
- 儿童食谱——番茄烩牛丸
- 红糖莲子糯米饭
- 火麻鸡蛋葱花发面饼
- 皮蛋芥菜汤
- 清蒸鲳鱼
- 清蒸巴沙鱼
- 鱼汉堡
- 白米粥
- 豆干炒芹菜
- 四季豆炒腊味
- 猪骨煲芥菜汤
- 南瓜面包卷
- 姬松茸烧梅豆
- 草莓牛轧糖
- 香肠炒菠萝蜜丝
- 干炸带鱼
- 抱子甘蓝配迷迭香烤鸭腿
- 酸辣鹅杂
- 火麻仁糖醋香辣藕片
- 拉花纸杯蛋糕
- 红枣糯米粥
- 白菜梗炒萝卜
- 避什么什么新的成语
- 避什么什么时的成语
- 避什么什么易的成语
- 避什么什么服的成语
- 避什么什么李的成语
- 避什么什么气的成语
- 避什么什么浼的成语
- 避什么什么灾的成语
- 避什么什么炎的成语
- 避什么什么瓜的成语
- 避什么什么目的成语
- 避什么什么福的成语
- 避什么什么简的成语
- 避什么什么膳的成语
- 避什么什么舍的成语
- 秋日（清·田雯）
- 秋日（清·田需）
- 秋日（清·缪公恩）
- 秋日（清·胤禛）
- 秋日（清·范淑）
- 秋日（清·许传霈）
- 秋日（清·贾虞龙）
- 秋日（清·邓繁祯）
- 秋日（清·那逊兰保）
- 秋日（清末民国初·费墨娟）
- 秋日（近现代·裘祖诰）
- 秋日（金·蔡松年）
- 秋旦（宋·陆游）
- 秋早出太平堤（明·卢宁）
- 秋早口号（明·邓云霄）
- 魔力数学(共8册)
- 食养药膳享瘦提案
- 高校网络舆情管理与思政教育创新--基于网络身份隐匿视角的研究
- 唐史演义(精)/中国历代通俗演义
- 董事对公司债权人的责任研究
- 三一斋漫笔(精)
- 景观重塑(一个西南边陲侨乡的社会文化重构)
- 可笑的思想--古希腊百家争鸣中的阿里斯托芬/西南交通大学人文学术文丛
- 麦小麦诗词奇遇(第1辑4摘颗星星给你尝)
- 风格与境遇--董其昌干冬景山水研究(1589-1599)/书画论丛/朵云文库
- 抽象构成与空间形式(汉英对照)
- 谍影风云(3)
- 小学英语写字课课练(6下3年级起点人教PEP版正版升级)
- 融资租赁税务与会计实务及案例(第3版)
- 本生鬘/梵语文学译丛