食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣卤鸭翅的做法步骤
-
1鸭中翅15只清洗干净。 -
2将鸭中翅放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。 -
3卤水配料：姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、红花椒、丁香、茴香。 -
4卤水配料：生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。 -
5将步骤3中的配料放入砂锅中。 -
6加入适量清水，盐、生抽、老抽、芝麻油、香辣酱、调成卤水。 -
7将鸭中翅放入锅中，煮沸后上盖转小火卤20分钟。 -
8卤好将鸭翅在锅内继续泡浸20分钟。 -
9成品图。
小窍门
1、卤水配料有很多种可依个人喜欢自由搭配，简单点的话就用八角、桂皮、香叶这几种也可以。
2、鸭翅卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的鸭翅更加入味。
3、带点微辣的口感更好吃，不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒和香辣酱这两种配料。
2、鸭翅卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的鸭翅更加入味。
3、带点微辣的口感更好吃，不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒和香辣酱这两种配料。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
午餐
晚餐
- 生菜手抓饼
- 核桃酥
- 香菇山药蒸小酥肉
- 豆角肉丝卤面
- 葱爆羊肉
- 油菜面筋
- 毛毛虫面包
- 鲜嫩萝卜苗
- 爆浆芝士土豆球
- 白玉菇鸡蛋木耳炒西红柿
- 凉拌藕丝
- 油焖茭白
- 抹茶肉松红豆酥
- 紫薯大米粥
- 蒜泥茄子
- 花生米排骨大米粥
- 养颜养生的红酒炖雪梨，你不来一块吗
- 电压力锅煮板栗
- 乌龙奶茶大米粥
- 虾皮炒冬瓜
- 清炒萝卜菜
- 炒兔肚
- 营养早餐--全麦面包
- 鸡蛋炒蜿豆
- 虫草花冬瓜鸡腿汤
- 夫什么不什么的成语
- 夫什么之什么的成语
- 夫什么什么墙的成语
- 夫什么什么居的成语
- 夫什么什么带的成语
- 夫什么什么戴的成语
- 夫什么什么显的成语
- 夫什么什么目的成语
- 夫什么什么荣的成语
- 夫什么什么言的成语
- 夫什么什么贵的成语
- 夫什么什么道的成语
- 夫什么什么随的成语
- 夫什么什么隔的成语
- 夫什么何什么的成语
- 望京楼和张中丞二首（明·卢龙云）
- 望京楼（宋·曾致尧）
- 望京谣（宋·刘子翚）
- 望京馆（宋·王圭）
- 望亭二首（近现代·朱士嵩）
- 望亭夜泊（宋·张镃）
- 望亭舟中感怀（明·吴兆）
- 望亭道中（清·曹堉）
- 望亭饭僧作（明·洪恩）
- 望亭驿酬别周判官（唐·白居易）
- 望人家桃李花（唐·贺知章）
- 望仙亭书所见（宋·宋祁）
- 望仙亭北轩晚思（宋·宋祁）
- 望仙亭和韵（清·柯维桢）
- 望仙亭成再书一绝（宋·谭粹）
- 管理学(第2版普通高等教育经管类专业十三五规划教材)
- 初中语文课外阅读读本(7下)
- 故园与新梦(北京大学加强和改进学生思想政治教育论文选编)
- 法国视唱教程(1B)
- 活学活用本草纲目谷豆部(精)/活学活用中医药养生经典
- 大家丹青(任伯年)
- 人工智能实验教材(高1上智龙X计划指定用书)
- LabVIEW程序设计与应用/新视野电子电气科技丛书
- 总图设计/图解园林施工图系列
- 人工智能实验教材(幼儿园大班下智龙X计划指定用书)
- 高考作文高分攻略
- 预防医学(供中医学临床医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第2版全国中医药行业高等职业教育十三五规划教材)
- 高等数学(2第16版专科起点升本科2019全国各类成人高考复习考试辅导教材)
- 庄子义证庄子天下篇述义(上下)(精)/马叙伦全集
- 医学免疫学(全国高等教育五年制临床医学专业教材精编速览)