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诗文
红烧素肉
释义
“素肉,健康美味。”
食材明细
主料
冬瓜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
少许
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
红米曲
8克
红葱
3只
猪肉
50克
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧素肉的做法步骤
1
把冬瓜切成四方块。
2
冬瓜块拍上少许面粉,入锅煎至两面金黄。
3
锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香,加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味,下冬瓜焖煮。
4
冬瓜熟时大火收汁,勾薄芡,洒少许胡椒粉,淋明油。
5
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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予去冬依證寓今冬依磬光皆手无半文喜赋(明·释函可)
予去岁九日与史文英张仲礼会饮瑶台山皆有诗(元末明初·王翰)
予去岁在长沙数与处度元实相从把酒自过岭来(宋·黄庭坚)
予去开化三十年戊午仲冬自江西召还道由江山(宋·李光)
予去杭十六年而复来,留二年而去。平生自觉(宋·苏轼)
予友方子思道弃湖广宪佥逃归三衢山筑室以居(明·湛若水)
予友李君弥卜居东郭翛然自乐钱君孟道为作图(明·林弼)
予叨谏员恨无补报矧年来归计未成昼夕梗于胸(金末元初·王寂)
予同彦老自四明之永嘉中道留宿岳林会法照海(宋·卢襄)
予向年少不自量因读韩诗辄和数篇未尝敢出以(宋·王十朋)
予向集贤殿试罢寓居京师尝游西冈钱昌武郎中(宋·张耒)
予告出京师贻同好诸子四首(明·黎民表)
予告南还过坐周在调总河署中赋赠(明·黄士俊)
予告客不能饮酒尝使宾主俱劳客言有二事便可(宋·晁说之)
予告归入倒马关作(明·苏祐)
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更新时间:2026/7/8 23:47:09