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诗文
红烧素肉
释义
“素肉,健康美味。”
食材明细
主料
冬瓜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
少许
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
红米曲
8克
红葱
3只
猪肉
50克
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧素肉的做法步骤
1
把冬瓜切成四方块。
2
冬瓜块拍上少许面粉,入锅煎至两面金黄。
3
锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香,加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味,下冬瓜焖煮。
4
冬瓜熟时大火收汁,勾薄芡,洒少许胡椒粉,淋明油。
5
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:18:47