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诗文 黄须菜猪肉包
释义
黄须菜猪肉包的做法
“黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,孕妇适当使用可以促进消化。”

食材明细

主料
  • 黄须菜 500g
  • 猪肉 300g
  • 面粉 500g
辅料
  • 10g
  • 5g
  • 温水 适量
  • 酵母粉 5g
配料
  • 6g
  • 美极鲜 10m
  • 十三香 5g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

黄须菜猪肉包的做法步骤

  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:2
    2
    放入酵母粉,加适量的水揉成面团。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:3
    3
    盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:4
    4
    猪肉切成小粒。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:5
    5
    葱姜切成末。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:6
    6
    和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:7
    7
    顺着一根方向搅拌均匀。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:8
    8
    黄须菜洗净焯水,剁碎。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:9
    9
    攥一下水分放入肉馅中。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:11
    11
    发好的面排气,揉透。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:12
    12
    下剂子。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:13
    13
    擀成皮。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:14
    14
    包成包子生胚。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:15
    15
    盖上毛巾醒发20分钟。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:16
    16
    放入蒸锅中。
  • 黄须菜猪肉包的做法步骤:17
    17
    冷水上汽旺火蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门

1,猪肉不要多的太碎,切成小粒口感好。
2,蒸好后不要马上开盖,虚蒸5分钟再开盖。
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更新时间:2025/3/14 16:31:20