食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
-
1小碗里加蚝油、生抽、糖、盐。 -
2加水、淀粉，搅拌均匀备用。 -
3大蒜切末备用。 -
4整棵生菜掰成一片片，洗净，外层较大生菜掰开，一分为二。 -
5锅里坐水烧开，加点油和盐。 -
6下生菜，在沸水中翻个个立刻捞出控水，几秒钟即可，不要焯过头了。 -
7焯过并控过水的生菜码放在盘子里。 -
8锅烧热，凉油下蒜末炒香。 -
9倒入碗汁。 -
10煮开后继续煮至汤汁变稠即可。 -
11把汤汁浇在生菜上。 -
12清淡，鲜味十足，好吃不怕胖。
小窍门
1、生菜焯过水后要尽快浇汁，否则时间长了菜的颜色就不好看了，所以准备工作做好后再焯生菜
2、如果一餐做多个菜，这个菜要最后做，一来这个菜用时短；二来这个菜做好必须及时吃，否则放久了颜色会大打折扣。
2、如果一餐做多个菜，这个菜要最后做，一来这个菜用时短；二来这个菜做好必须及时吃，否则放久了颜色会大打折扣。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花式花卷
- 椰香水果奶茶
- 秋菊
- 青椒培根炒土豆丝
- 铜锣酥皮
- 芹菜炒鸡蛋
- 肉末炒榨菜丝
- 辣白菜炒苕皮
- 快手鳗鱼蛋挞
- 黑木耳炒胡萝卜
- 鲜蘑菇炒圆白菜
- 烧鸡翅根
- 茭白炒肉丝
- 红薯仙豆糕
- 菠菜鸡蛋饼
- 萝卜牛肉汤
- 肉末烧豌豆米
- 黄瓜炒鸡蛋
- 鸡蛋什锦炒饭
- 红烧罗非鱼
- 牛肉春菜煲
- 香辣鸡爪
- 豉椒豇豆
- 酸菜灯椒炒茭白
- 西红柿炒生菜
- 迟眉钝眼
- 迟迟什么什么的成语
- 迟迟吾行
- 迢什么什么里的成语
- 迢什么千什么的成语
- 迢迢什么什么的成语
- 迢迢千里
- 迤什么不什么的成语
- 迤什么什么绝的成语
- 迤俪不绝
- 迤俪什么什么的成语
- 迤逦不绝
- 迤逦什么什么的成语
- 迥不什么什么的成语
- 迥不犹人
- 雪夜（清·善耆）
- 雪夜（清·查元称）
- 雪夜（清·汪畹玉）
- 雪夜（近现代·茅于美）
- 雪夜，忆子乔、新亭、颖叔九仙山中（清·李宪噩）
- 雪天窗前寒鸦（宋·韩淲）
- 雪天（唐·元稹）
- 雪天（宋·韩淲）
- 雪天（宋·韩淲）
- 雪娘曲（为南海女伶李雪芳作）（清末近现代初·陈三立）
- 雪寒书事廿六韵（延祐己未在乐亭县作）（元·宋褧）
- 雪寒取酒（宋·司马光）
- 雪寒围炉小集（宋·范成大）
- 雪寒探梅（宋·范成大）
- 雪寒百司作暇独入局观雪简张直阁（宋·项安世）
- 高韧性社会：应对不确定危机的八种能力
- 无源定位原理与方法/现代电子战技术丛书
- 刘半农--教我如何不想她/世界文化名人经典文库
- 漫画无人机(欧姆社学习漫画)
- 了不起的身体语言+内在自信
- 团队就是人心齐+你的团队需要一个会说话的人
- 老舍作品集（茶馆+四世同堂+骆驼祥子+济南的冬天+我这一辈子 全6册）
- DK有趣的科学—有趣的数学：玩转数与形(精) 塑封
- DK科学魔术师
- 反原则 人工智能时代个人成功之道
- 会声会影 2019基础培训教程
- 女娲补天/中国经典民间故事绘本
- Adobe After Effects 2020经典教程（彩色版）
- 互联网+视阈下的北京老字号品牌形象与传播研究
- 品牌竞争力 如何打造持久战略型品牌（套装上下册）