食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
-
1小碗里加蚝油、生抽、糖、盐。 -
2加水、淀粉，搅拌均匀备用。 -
3大蒜切末备用。 -
4整棵生菜掰成一片片，洗净，外层较大生菜掰开，一分为二。 -
5锅里坐水烧开，加点油和盐。 -
6下生菜，在沸水中翻个个立刻捞出控水，几秒钟即可，不要焯过头了。 -
7焯过并控过水的生菜码放在盘子里。 -
8锅烧热，凉油下蒜末炒香。 -
9倒入碗汁。 -
10煮开后继续煮至汤汁变稠即可。 -
11把汤汁浇在生菜上。 -
12清淡，鲜味十足，好吃不怕胖。
小窍门
1、生菜焯过水后要尽快浇汁，否则时间长了菜的颜色就不好看了，所以准备工作做好后再焯生菜
2、如果一餐做多个菜，这个菜要最后做，一来这个菜用时短；二来这个菜做好必须及时吃，否则放久了颜色会大打折扣。
2、如果一餐做多个菜，这个菜要最后做，一来这个菜用时短；二来这个菜做好必须及时吃，否则放久了颜色会大打折扣。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白灼海螺
- 鲜肉馄饨
- 苦瓜炒什锦
- 西红柿汁
- 西瓜酸奶慕斯杯
- 腊味焗饭
- 毛氏红烧肉
- 虾仁猪肉水饺
- 黄瓜蝴蝶
- 清水煮豆腐
- 海鲜面
- 酸梅面豉蒸排骨
- 姜葱炒花蟹
- 六月黄
- 蒜泥拍黄瓜
- 黑椒烤虾
- 虾仁蒸蛋
- 清蒸南瓜
- 奶油小布丁
- 成都凉面
- 杭椒毛豆米小炒肉
- 油条紫菜汤
- 红豆薏米牛奶莲子羹
- 榨菜炒肉丝
- 酸辣柠檬鸡爪
- 什么什么彻骨的成语
- 什么什么彼伏的成语
- 什么什么彼和的成语
- 什么什么彼哉的成语
- 什么什么彼应的成语
- 什么什么彼界的成语
- 什么什么彼疆的成语
- 什么什么彼落的成语
- 什么什么彼起的成语
- 什么什么彼难的成语
- 什么什么往亡的成语
- 什么什么往复的成语
- 什么什么往往的成语
- 什么什么往拜的成语
- 什么什么往来的成语
- 将进酒（南北朝·萧统）
- 将进酒（唐·陈陶）
- 将进酒（宋·周密）
- 将进酒（宋·曹勋）
- 将进酒（宋·李新）
- 将进酒（宋·白玉蟾）
- 将进酒（宋·陆游）
- 将进酒（当代·陈仁德）
- 将进酒（明·于慎行）
- 将进酒（明·佘光裕）
- 将进酒（明·刘崧）
- 将进酒（明·周是修）
- 将进酒（明·孙蕡）
- 将进酒（明·张宁）
- 将进酒（明·张萱）
- 电子电路故障查找与检修/活学活用电子技术丛书
- 工程数学(线性代数第4版)
- 测量员1000问/建筑工程施工现场专业人员技术问答系列丛书
- 周思聪画稿与写生集/北京画院学术丛书
- 建筑木质构造
- 雄风歌(孟祥顺艺术之路文集)
- 牡丹亭与红楼梦(刘梦溪论红楼梦)/名家解读红楼梦
- 电工技术(全国电力职业教育规划教材)
- 无机化学(第2版上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 湖社研究/中国艺术博士论丛
- 经典的复制与传播/中国艺术博士论丛
- 气结殷周雪/中国艺术博士论丛
- 天津工艺美院校友之星环境艺术设计作品集(精)
- 萧三佚事逸品/中国现代文学馆钩沉丛书
- 政府与事业单位会计(21世纪高等学校规划教材)