食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
把子肉的做法步骤
-
1五花肉准备。 -
2切片，放生抽，面酱，白糖腌制2小时。 -
3葱姜切片。 -
4香料准备。 -
5五花肉，葱姜，香料放入砂锅，加热水没过食材。 -
6煮好的鸡蛋放入砂锅。 -
7炖2小时。 -
8熬制入味即可。 -
9盛盘。
使用的厨具：砂锅
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- 入秋久矣余热尚在闰月十五日太平寨始见秋色（明·唐顺之）
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- 入秋五首（当代·卢青山）
- 入秋以来先后得崔念堂汤菊人来书赋诗答之（清·梅成栋）
- 入秋偶成和见素翁四首（明·黄衷）
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- 入秋无事案头偶有纸笔随意辄书如风扫华不伦（明·王世贞）
- 入秋无事自掩蓬庐偶然意会凭几漫书不伦不次（明·李之世）
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