“腐乳，又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳，作为一种调味品来说它的营养价值还真不小，含有丰富钙质，维生素含量丰富，易于人体吸收，常吃腐乳，可抑制恶性贫血。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
腐乳花卷的做法步骤
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1取块饧发好的面 -
2用擀面杖擀成薄面皮 -
3均匀的涂上一层植物油 -
4再将腐乳汁涂在面皮上 -
5从一端卷起来，这是卷好的样子 -
6再揪成一小段的 -
7卷成花卷 -
8锅中做水，放入花卷，要留有空隙 -
9盖盖，用湿布捂住锅沿，防止漏气，大火蒸20分钟 -
10腐乳花卷出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜